2020年7月13日（月曜日）曇りから雨予報。

新しい料理の発見は
新しい星の発見よりも
人類の幸福に貢献する！

　どうせ食べるなら美味い物でも食べようと！
数知れない先人たちが素晴らしい料理を発見、
発明し今日に伝えてくれた。例えば最高に美味
しいと言われるフグにしても、フカヒレのスー
プにしても、最初にこれを発見し、命と交換に
試食した人間はノーベル賞ものかも知れない！
　日本料理、フランス料理。中華料理と数ある
中で、その美味を想えば、その材料から組み合
わせ、調味料から焼き方、煮方等々さまざまな
調理法・・その料理の一つ一つに先人達の情熱
と知恵が込められいる。
　幸せなことに我々はその気になりさえすれば
今や世界中の美味しい料理を賞味する事が出来
るのだが・・・もう無理かも・・・


すき焼き　寒〜い部屋で美味しく頂きましょう。

一般的な「すき焼き」は薄切りにした牛肉が用い
られ、ネギ、白菜、春菊、椎茸、焼き豆腐、シラ
タキが添えられる。溶いた生の鶏卵をからめて食
べますが、皆さんの家では？　私、卵は不用です！