2021年11月1日（月曜日）朝は雨？晴れますか？

選挙も終わりホッとしました！選挙カーは、もう止めよう・・・




今年も中止か「豚汁祭り」美味しいですが〜♪
毎年の行事も二年も無いと忘れてしまいそう・・・
そろそろ、やってもいいコロナのに！



赤飯（こわめし）
赤飯は強飯とも書く様に「こわめし」と読むのは当
て字。おこわ、蒸し飯、こわいい、小豆飯ともいい、
もち米をせいろうでむしたもので、ふつうのご飯よ
り堅い。多くは小豆と一緒に炊き、祝賀用として食
べる。　子供の頃から「おこわ」と言っていました！
「赤飯を茶漬けにして食べると、嫁入りの時に雨が
降る」とある。お茶漬けにして食べる人もなかろう
が昔はそんな事にまで気を使って結婚できない事を
気にかけて居たという事ですかね。
蒸した強飯に対して普通のやわらかい白いご飯の事
を女性に例えて「姫飯（ひめいい）」といいます。

昨夜「お赤飯」を食べられた先生は幸せもんだ！




　芋掘り！子供は大好きです！


　焼き芋は最高！　栄養たっぷりです。


　焼き芋屋さん？　新大久保駅近くで、よく買いました！


ヤラピン
さつまいもの健康パワーと言ったら、なんと言って
も「ヤラピン」です。
生のさつまいもを切ると切り口から白い乳液の様な
物がにじみ出てきますが、それが、さつまいもだけ
に含まれる「ヤラピン」という成分なのです。
「ヤラピン」のパワーは凄いんです！
「ヤラピン」は便通を促進し、大腸の健康を保って
くれます。また胃の壁の粘膜を守って、消化を促進
する作用も有ります。豊富な不溶性食物繊維との相
乗効果で素晴らしい便秘対策食品なんです。
その副作用（？）があのオナラです。
嬉しい事に「ヤラピン」は熱に強いので焼き芋でも
しっかり取れます。皮の付近に多く含まれるので、
どんな調理方法でも皮ごと食べることをオススメし
ます！

　　　　　　　　　　　　たべた〜い・・・
　　　　　　
　　　　　　　　ではではまた・・・いつになりますか？